澳大利亚：职业教育学以实用
来源：人民网作者：党办发布时间：2013-04-15 09:47:00阅读：
来自河南的雷磊（左）在南澳大利亚职业教育学校学习法式西点，学得一套法式面包和西点好手艺。毕业后，他在老师家的面包房工作，所用即所学。
人民网澳大利亚堪培拉3月31日电 （记者 李景卫）近日，记者在位于阿德莱德的南澳大利亚职业教育学校采访时了解到，南澳大利亚州的职业教育与培训课程涵盖800多个专业，从酒店管理、法式西点、汽车修理到生物医学、蔬果园艺、美容美发等应有尽有，其中不少专业的水准居世界领先地位。
南澳大利亚职业学校有50多所校园和教学中心，其教育与培训体系注重产业发展需求，为社会各行各业提供高质量实用型人才。
学校确保学以致用。无论学生打算从事何种行业，都可以通过职业教育与培训实现自己的理想。
来自河南的雷磊在南澳大利亚职业教育学校学习法式西点，学得一套法式面包和西点好手艺。毕业后，他在老师家的面包房工作，所用即所学。他认为，自己所学的专业来得实际，为人生的道路做了很好的铺垫。
见老师家的面包房生意兴隆，雷磊有意在拿到永久居民身份后，也开一家类似的面包房。他觉得阿德莱德有很大的创业空间。
同样毕业于南澳大利亚职业教育学校的张健松来自上海，2010年获得澳大利亚永久居民签证。2012年10月，他与同学等3位合伙人开了一家日式餐馆。
张健松说，职业教育是个科学体系，不但教你做菜做饭，还教你如何管理。学的东西很有用。这样就容易就业，容易融入主流社会。
在张健松的餐馆里，人民网记者品尝了他和伙伴亲手做的寿司、炸肉等，十分地道。当记者问为什么不开中餐馆而开日餐馆时，张健松说：“开日餐馆而不开中餐馆，一是为了避免中国人之间恶性竞争，二是为自己是中国人而骄傲，因为我们能把日本的东西做得比日本人做的更好。”
张健松说：“中国人给人的印象是有钱，但在海外的整体形象不如日本人、韩国人那么好。这是我们这一代人要努力改变的。我们有信心做到。”
